Gastronomska asocijacija studenata (ili skraćeno “Gastro”) je nezavisna, neprofitabilna, nevladina organizacija koja je nastala krajem aprila 2016. godine na Prirodno-matematičkom fakultetu u Novom Sadu iz potrebe nekoliko studenata gastronomije za dodatnim stručnim usavršavanjem i organizovanjem mnogobrojnih aktivnosti kako bi usavršili svoja znanja ali istovremeno i kako bi doprineli pozitivnim promenama na gastronomsku situaciju R. Srbije. Do sada smo realizovali preko 70 aktivnosti, desetine projekata, organizovali 4 tematska dešavanja, izdali 3 priznata naučna rada, učestvovali u mnogobrojnim gastronomskim i kulturnim manifestacijama, što su samo neki od pokazatelja potencijala udruženja i uspeha koje će ostvariti u bližoj budućnosti.
|
GASTRO UPRAVA
Predsednik: GORAN GAŠPAROVSKI
Dvadeset trogodišnji srpski gastronom iz Novog Sada čija je životna misija da pruži svoj doprinos svetu (pogotovo gastronomskom). Goran je ozbiljan, kreativan, vrlo aktivan i marljiv mladić pun strasti koji se ističe u gastronomiji Srbije po svom unikatnom pristupu. Radi u ugostiteljskoj industriji već 8 godina i završava osnovne studije gastronomije na Univerzitetu u Novom Sadu. Do sada je radio u 20tak restorana i hotela i 2 menađment firme u 5 zemlje. Trenutno se bavi nizom naučnih istraživanja na temu Staroslovenske kuhinje, na osnovu kojih planira da oživi stare tradicionalne recepte i tehnike pripreme hrane unikatne za ovo podneblje, na novi i moderan način. Takođe, jedan je od nekolicine mladih kulinarskih ambasadora Srbije, osnivač je Gastronomske asocijacije studenata, kao i bitan deo Kulinarske Federacije Srbije i WACS-a (Svetske asocijacije kuvarskih udruženja) u celini. On više od svega voli da uči, da upoznaje nove ljude i stvara inovacije.
|
Potpredsednik: MILOŠ JELIČIĆ
Izuzetan mladi kuvar sa preko 6 godina iskustva u ugostiteljstvu i rada u mnogobrojnim ugostiteljskim objektima. Ovaj dvadeset dvogodišnji profesionalac je još jedan student gastronomije na Univerzitetu u Novom Sadu, koji zahvaljujući svom trudu, energijom i znanjem je zaslužio potpuno zvanje potpredsednika GASTRO-a. Odlične operativne, organizacione i animacijske veštine su još samo neke od mnogobrojnih odlika ove neverovatne mlade osobe.
|
Sekretar: DUŠICA OBRENOVIĆ
Izvanredna studentkinja osnovnih studija gastronomije na Univerzitetu u Novom Sadu, jedna je od najposvećenijih članova Gastro-a. Njen glavni cilj u životu je da nauči što više o različitim nacionalnim kuhinjama kako bi iskoristila ta znanja za pripremanje zdravih i ukusnih jela. Njen nedostatak praktičnog iskustva u kulinarstvu i više nego nadoknađuje svojom posvećenošću, marljivošću i strašću prema ovoj profesiji. Još nešto što je karakteristično za ovu mladu devojku je to da je izuzetno organizovana, odgovorna i tačna, što su samo neke od odlika pravih profesionalaca.
|